Factores que influencian la adopción de tecnología de gestión en producción lechera

Antioquia is the province with the highest milk production in Colombia ((70% of total production). However, some problems associated to lack of information for decision making still remain. The objective of this study was to evaluate the factors influencing adoption of management technology in milk production based on an investigation carried out in Bello, Antioquia. Data from 52 farms were analyzed, . Multiple correspondence indexed factor analysis and multivariate analysis of variance, MANOVA, with canonical orthogonal contrast, were performed. Low adoption of management technology of dairy was found; only 46% of farmers manage production records. Land tenure, farm size, and low access to training, credit and machinery as well as lack of programs of technical assistance for farmers, were the most important factors affecting adoption. The family size did not affect adoption. Antioquia es el departamento de mayor producción de leche de Colombia y la subregión norte representa el 70% de su producción. No obstante su desarrollo lácteo, subsisten problemas relacionados con la falta de información interna de los sistemas productivos para la toma de decisiones. El objetivo del presente estudio fue evaluar los factores que inciden en la adopción de tecnología de gestión en la producción de leche a partir de un estudio en el municipio de Bello. Se trabajó con un tamaño definitivo de la muestra de 52 fincas, con un nivel de confiabilidad del 95% y un error máximo permisible del 10%. Se empleó análisis factorial de correspondencia múltiple con clasificación jerárquica indexada, complementado con análisis multivariado de la varianza MANOVA con contraste canónico ortogonal. Se encontró una baja adopción de la tecnología de gestión en la finca lechera por cuanto solo 46% de los productores maneja registros productivos y se identificaron como factores que inciden en la baja utilización del registro y análisis de la información de la finca para la toma de decisiones la tenencia de la tierra, tamaño del predio, acceso a capacitación, acceso a asistencia técnica, acceso al crédito y tenencia de maquinaria; la composición de la familia no incide, para este contexto, en la adopción de tecnología de gestión.Palabras clave: Asistencia técnica, producción de leche, toma de decisiones

Aceptación tecnológica de una aplicación móvil para la gestión de negocios lecheros

This study aimed to evaluate the technology acceptance of a mobile application to manage diary businesses and to identify the factors that influence the intention to use and the frequency of use of these technologies in the dairy industry. The Technology Acceptance Model (TAM) was used to conduct the evaluation. A survey was administered to 122 dairy farmers, the TAM was calculated by the partial least squares method, and ordered logistic regression was employed to examine the frequency of use. It was found that perceived usefulness has the strongest influence on intention to use. In addition, bigger business sizes increase perceived usefulness. In turn, milk production volume, dairy farmers’ age, and previous knowledge of mobile applications to manage dairy businesses do not influence perceived usefulness or ease of use. The evidence shows that educational attainment influences ease of use, and milking method influences frequency of use. The information in this study can strengthen the management capabilities of the dairy industry, thus favoring its business performance. This can help said industry to narrow technology gaps and address the challenges that the sector is facing.El objetivo de este estudio fue evaluar la aceptación tecnológica de una aplicación móvil para la gestión de negocios lecheros e identificar los factores que influencian la intención y frecuencia de uso de estas tecnologías en la industria lechera. Para la evaluación se seleccionó un modelo de aceptación tecnológica (TAM). Se aplicó una encuesta a 122 empresarios ganaderos, se calculó el TAM por el enfoque de mínimos cuadrados parciales y, para la frecuencia de uso, se utilizó una regresión logística ordenada. La mayor influencia encontrada sobre la intención de uso se debe a la utilidad percibida. El tamaño del negocio, además, aumentó significativamente la utilidad percibida. Por su parte, el volumen de producción de leche, la edad del empresario ganadero y su conocimiento previo de aplicaciones móviles para la gestión de negocios lecheros no influencian la utilidad o facilidad de uso percibidas. Igualmente se presentó evidencia de la influencia que tiene la educación sobre la facilidad de uso y del tipo de ordeño sobre la frecuencia de uso. La información de este estudio fortalecería las capacidades de gestión en la industria lechera, favoreciendo su desempeño empresarial, lo que permitiría el cierre de brechas tecnológicas y enfrentar los desafíos de mercado que presenta el sector

Identificación de los factores que determinan la adopción de tecnologías en sistemas de lechería en pequeños productores del Valle de Ubaté - caso de estudio

La transferencia de tecnología es realizada con el fin de mejorar las prácticas productivas y así aumentar las ganancias y la calidad de vida de los pequeños productores rurales. En Colombia, los sistemas de producción lechera no especializados poseen un bajo nivel tecnológico y, a pesar de los múltiples esfuerzos realizados por el gobierno, las tasas de adopción de tecnología siguen siendo bajas. Entre estas iniciativas se encuentra el acuerdo de la competitividad del sector lácteo de 1999, y la creación del Consejo Nacional Lácteo (CNL), vigente hasta el día de hoy, el cual promueve la mejora productiva, la competitividad y la vinculación de los pequeños productores a la cadena, la formación del recurso humano y la investigación y el desarrollo tecnológico (Quintero, 2011). Según el CNL (2011), el nivel tecnológico en el sector lechero se encuentra en un nivel alto para el 8% de las unidades productivas del país, 35% en medio y 57% en bajo. Estos bajos niveles tecnológicos se reflejan en los bajos precios pagados al productor lechero (Dinero, 2015). Estudios realizados en Colombia en sistemas de lechería especializada y estabulada, han demostrado que la adopción de tecnologías permitiría aumentar su rentabilidad y productividad (Holmman et al. 2004; Delgado y Franco 2006; Patiño y Ortega 2013). Sin embargo, los niveles de adopción siguen siendo bajos en el sector y, por tanto, se hace necesario estudiar los procesos de adopción con el fin de entender los factores que facilitan o limitan la adopción de tecnologías (Holmes, 2007). Algunos estudios han identificado variables socioeconómicas como factores determinantes en la adopción (Yohannes et al, 1999; Monardes et al, 1990); otros encuentran que la asociatividad y las motivaciones intrínsecas del productor son determinantes (Valencia, 2013; Rodríguez, 2013). Actualmente en el país rige la Política Nacional de Innovación, Ciencia y Tecnología que busca aumentar la productividad de los sectores productivos mediante la incorporación de innovación a las cadenas productivas (CONPES, 2016). Bajo este esquema se encuentra inmerso el proyecto “Innovación Ciencia y Tecnología para pequeños productores lecheros del Valle de Ubaté (ICTPPLVU)”, el cual tiene como objetivo aumentar la rentabilidad y la productividad de los pequeños productores lecheros, desarrollando sistemas productivos eficientes que mejoren el acceso a los mercados a través de la generación de tecnología y asistencia técnica. La presente investigación busca identificar el nivel de adopción y los factores que han incidido en la adopción de tecnologías por parte de los pequeños productores del Valle de Ubaté vinculados al proyecto ICTPPLVU. Este caso se seleccionó dada la importancia que tiene esta provincia en la producción nacional de leche, por lo que puede servir como referente para el sector lechero del país. Con este fin se estudiaron 40 unidades productivas, que fueron intervenidas por el proyecto. Se realizaron encuestas a los productores para identificar aquellos factores que han tenido una mayor influencia en la adopción de las prácticas y tecnologías propuestas en el proyecto ICTPPLVU. La investigación sugiere que los factores que influencian la adopción son la distancia de los predios al casco urbano, el tamaño de los núcleos familiares, la dependencia económica a la ganadería, el nivel de escolaridad y el tiempo que el productor lleva dedicado a las actividades de la ganadería. Por otra parte, se encontró que la adopción de las prácticas contribuyó de forma positiva a mejorar indicadores de productividad, de calidad de leche y reproductivos.The transfer of technology is carried out in order to improve the productive practices and, therefore, increase the profits and quality of life of the small-scale rural producers. In Colombia, non-specialized milk production systems have a low level of technology and, despite the many efforts made by the government, technology adoption rates remain low. Among these initiatives is the agreement of the competitiveness of the dairy sector of 1999, and the creation of the National Dairy Council (CNL), active until today, which promotes the productive improvement, competitiveness and the linkage of small producers to the value chain, the formation of human resources and research and technological development (Quintero, 2011). According to the CNL (2011), the technological level in the dairy sector is high for 8% of the country's productive units, medium for 35% and low for 57%. These low technological levels are reflected in the low prices paid to the dairy producer (Dinero, 2015). Studies developed in Colombia in specialized and stabled dairy systems have shown that the adoption of technologies would increase their profitability and productivity (Holmman et al 2004, Delgado and Franco 2006, Patiño and Ortega 2013). However, adoption levels are still low in the sector and it is therefore necessary to study adoption processes in order to understand the factors that facilitate or limit the adoption of technologies (Holmes, 2007). Some studies have identified socioeconomic variables as the explaining factors in adoption (Yohannes et al, 1999; Monardes et al, 1990); other studies find that associativity and the intrinsic motivations of the producer are determinant (Valencia, 2013; Rodríguez, 2013). Currently in the country the National Policy of Innovation, Science and Technology seeks to increase the productivity of the productive sectors by incorporating innovation into the production chains (CONPES, 2016). Under this scheme, the project "Innovation Science and Technology for small dairy producers of the Ubaté Valley (ICTPPLVU)" is aimed at increasing the profitability and productivity of small dairy producers, developing efficient production systems that improve the access to markets through the generation of technology and technical assistance. This research seeks to identify the level of adoption and the factors that have influenced the adoption of technologies by small producers of the Ubaté Valley linked to the ICTPPLVU project, which was selected given the importance of this province in the national production of milk, so it can serve as a reference for the country's dairy sector. To this end, 40 productive units were studied, which were intervened by the project. Surveys were conducted to identify those factors that have had a greater influence on the adoption of the practices and technologies proposed in the ICTPPLVU project. The results suggest that the factors that influence adoption are the distance of the properties to the urban center, the size of the household, the economic dependence to the cattle ranch, the level of schooling and the time that the producer dedicate to the activities of the cattle ranch. On the other hand, it was found that the adoption of the practices contributed positively to productivity, milk quality and reproductive indicators.Magíster en Desarrollo RuralMaestrí

Factors influencing adoption of dairy management technology

Antioquia es el departamento de mayor producción de leche de Colombia y la subregión norte representa el 70% de su producción. No obstante su desarrollo lácteo, subsisten problemas relacionados con la falta de información interna de los sistemas productivos para la toma de decisiones. El objetivo del presente estudio fue evaluar los factores que inciden en la adopción de tecnología de gestión en la producción de leche a partir de un estudio en el municipio de Bello. Se trabajó con un tamaño definitivo de la muestra de 52 fincas, con un nivel de confiabilidad del 95% y un error máximo permisible del 10%. Se empleó análisis factorial de correspondencia múltiple con clasificación jerárquica indexada, complementado con análisis multivariado de la varianza MANOVA con contraste canónico ortogonal. Se encontró una baja adopción de la tecnología de gestión en la finca lechera por cuanto solo 46% de los productores maneja registros productivos y se identificaron como factores que inciden en la baja utilización del registro y análisis de la información de la finca para la toma de decisiones la tenencia de la tierra, tamaño del predio, acceso a capacitación, acceso a asistencia técnica, acceso al crédito y tenencia de maquinaria; la composición de la familia no incide, para este contexto, en la adopción de tecnología de gestión

Factores socioeconómicos que influyen en la adopción de tecnologías para mejoramiento genético de ganado vacuno en Perú

En el distrito de Florida (Perú), el proceso de adopción de tecnologías para el mejoramiento genético de ganado vacuno ha sido lento y se desconocen los factores socioeconómicos que influyen sobre este proceso. El objetivo de la investigación fue determinar los factores socioeconómicos que han influido en la adopción de tecnologías para el mejoramiento genético de ganado vacuno. Se utilizó un modelo metodológico que integra el enfoque cuantitativo y cualitativo como herramienta para la obtención de información mediante encuestas semiestructuradas, a una muestra de 144 productores del distrito de Florida. Se realizó un análisis estadístico descriptivo, correlación de variables y uso del modelo logit. Dentro de los factores sociales que influyeron en la adopción de tecnologías para el mejoramiento genético fueron: nivel educativo, organización, asistencia técnica, tenencia de tierras, y conocimiento en mejoramiento genético. Los factores económicos que influyeron fueron: el crédito agropecuario, actividad económica principal y producción de leche. En conclusión, los factores socioeconómicos influyen en la adopción de tecnologías de mejoramiento genético para ganado vacuno, e incrementan el porcentaje de éxito en su implementación

Influencia de las oportunidades de mercado en las prácticas pecuarias y gestión administrativa de los sistemas productivos de ganado lechero

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Innovación Agraria para el Desarrollo RuralEl objetivo de la investigación fue determinar la influencia de las oportunidades de mercado generadas por las instituciones y la industria láctea en la adopción de prácticas pecuarias y gestión administrativa. La investigación se realizó en 174 productores de ganado lechero de los distritos de Molinopampa y Florida. Se identificó el nivel tecnológico en base al índice de adopción tecnológica de prácticas pecuarias (IAPP) y se analizó la influencia de las políticas de apoyo y regulatorias de los actores del mercado en la adopción de 45 prácticas pecuarias de las dimensiones: sanidad, higiene e inocuidad en el ordeño, alimentación, manejo de vacas en producción, cultivo y manejo de pastos y forrajes, infraestructura construida, genética y alimentación del ganado en época de sequía. El 99.43 por ciento de los sistemas productivos tienen un nivel tecnológico bajo, IAPP=23.35. Las prácticas de la dimensión de higiene e inocuidad en el ordeño, son las más adoptadas, 49.43 por ciento de los productores con IAPP mayor a 50.00. Las prácticas de gestión administrativa, como comercialización de la leche de manera organizada y registros productivos son realizadas por el 31.0 y 10.9 por ciento, respectivamente. La influencia de los actores de mercado en la adopción de prácticas pecuarias, es identificada por un máximo de 11.5 por ciento de los productores; indicándonos que no contribuyen a la mejora tecnológica de los sistemas productivos lecheros. La Dirección Regional de Agricultura, es la institución más influyente en la adopción de prácticas pecuarias; sobresaliendo en las dimensiones de sanidad, higiene e inocuidad en el ordeño. La capacitación, información y asistencia técnica, correlacionan positivamente con el 37.8, 33.3 y 13.3 por ciento de las prácticas, respectivamente. Las políticas de control de acidez y residuos de antibióticos, se analizó en 21 prácticas pecuarias, encontrando correlaciones positivas con el 47.62 por cientoThe objective of the present investigation was to determine the influence of the market opportunities generated by public sector institutions and the dairy industry in the adoption of livestock practices and administrative management in the dairy cattle production systems of 174 producers in the districts of Molinopampa and Florida. The technological level was evaluated, considering the index of technological adoption of livestock practices (IAPP), elaborated based on 45 livestock practices of the dimensions of feeding, management of production cows, health, genetic improvement, hygiene and safety, cultivation and management of pastures and forages, cattle feeding in times of drought and productive infrastructure. The average IAPP of 99.43 percent of producers was 23.35, placing the production systems of dairy cattle in the low technological level. The most used dimension of practices is hygiene and safety at milking (55.82 percent) and the lowest are the feeding and feeding dimensions of livestock in the dry season at 13.70 and 3.45 percent, respectively. The use of administrative management practices is very low; the marketing of milk in an organized way does not exceed 31.0 percent and productive records are made by only 10.9 percent of the producers. The most influential institution is the Regional Directorate of Agriculture in all dimensions, being greater in health and hygiene and safety in milking in 59.2 and 50.6 percent. The results indicate that market actors are limited to acquiring milk or dairy products and do not influence technological adoption. The policies that correlate positively with livestock practices are: training with 37.8 percent, information with 33.3 percent. The mechanisms of quality control and safety are scarce except for the formal industry; however, 48.9% and 44.3% of the producers perform control mechanisms for acidity and avoid the presence of antibiotic residues, respectively, and these correlate with 47.62% of the livestock practices related to them (10/21)Tesi

Improvement of production efficiency of dual purpose cattle (Taurus-Indicus) systems

Concerns about the need to be more efficient did not begin in this century, rather this is an old international preoccupation that seeks to incorporate strategies in diverse development plans to improve productiveness and enable a transformation of livestock operations from extensive to intensive. Presuming the need to improve efficiency, this paper aims to analyze the factors that affect productive responses in dual-purpose cattle systems in the Latin American tropics, in both physical and economic terms, in order to define guidelines that direct action toward those critical obstacles to good performance. This objective will be approached on one hand, in the conceptual and referential frame of productive efficiency, and on the other hand by analyzing published evidence. Indicators of average productive efficiency for Latin America could be taken as support for the idea of focusing on specialization, given the known efficiency of specialized livestock enterprises. Yet there exist cases of proven rational technical management and application of sound business concepts that demonstrate the feasibility of obtaining competitive levels of productive efficiency in dual-purpose cattle, which serve to illustrate the strengths of dual-purpose production and promote the quest for technologies suited to the tropical environment, with relevance to reducing the gap in food security and fostering sustainable development and a greater productive contribution form the tropics, as strategic zones. The great limiting factors seem to be deficiencies of entrepreneurship and the need for research at the end of the holistic spiral that fits the proposal to the action, for evaluation of the impact of internal and external factors and for integrated evaluation of alternatives for diversification and improvement of the product quality

Caracterización de Sistemas Silvopastoriles en la cuenca ganadera de Molinopampa, Zona Noroccidental del Perú

Producers in the Amazon region have been  implementing Silvopastoral Systems (SPS), to counteract the effects on the soil and deterioration of the  ecosystem due to the management of traditional livestock; However, the productive characteristics associated with these systems are unknown, with the objective of characterizing the SPS in the Molinopampa cattle basin. Surveys were applied to producers from 130 Agricultural Units, which were analyzed with a multivariate technique (conglomerates, Spearman's correlation and Principal Component Analysis). The cluster analysis allowed the classification of the producers into five groups, differentiated by the area of SSP that they manage, number of animals and milk production per cattle herd. The group that presented the best indicators was the fourth, who are dedicated to livestock in 57%, have an area greater than 6 ha, have more than 51 head of cattle and have a milk production of 70 liters / herd /day. The principal component analysis showed positive correlations between the variables of knowledge and training, total land area and system design, tree species and main activity, tree species and system design, tree preference and knowledge. Multivariate analysis techniques allowed the classification of SPS, indicating that the more knowledge and training the producers receive, the development of sustainable livestock with SPS increases.Los productores de la región Amazonas vienen implementando Sistemas Silvopastoriles (SSP), para contrarrestar los efectos en el suelo y deterioro del ecosistema debido al manejo de una ganadería tradicional; sin embargo, se desconocen las características asociadas a estos sistemas, planteándose como objetivo caracterizar los SSP en la cuenca ganadera de Molinopampa. Se aplicaron encuestas a productores de 130 Unidades Agropecuarias, las cuales se analizaron con multivariada (conglomerados, correlación de Spearman y Análisis de Componentes Principales). El análisis de conglomerados permitió la clasificación de los productores en cinco grupos, diferenciados por el área de SSP que maneja, número de animales y producción de leche por hato ganadero. El grupo que presentó los mejores indicadores fue el cuarto, quienes se dedican a la ganadería en un 57%, cuentan con un área mayor a 6 ha, poseen más de 51 cabezas de ganado vacuno y tienen una producción de leche de 70 litros/hato/día. El análisis de componentes principales mostró correlaciones positivas entre las variables de conocimiento y capacitación, área total del terreno y diseño del sistema, especie del árbol y actividad principal, especie del árbol y diseño del sistema, preferencia del árbol y conocimiento. Las técnicas de análisis multivariado permitieron la clasificación de SSP, indicando que mientras mayor conocimiento y capacitación reciban, el desarrollo de una ganadería sostenible con SSP se incrementa